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Institucional<\/h6>

Nossa Hist\u00f3ria<\/h3>
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Em um pa\u00eds de propor\u00e7\u00f5es continentais, a produ\u00e7\u00e3o de vinho no Brasil vai descobrindo os melhores lugares e delimitando seus terroirs. <\/span><\/p>\n

Para conhecer os terroirs \u00e9 preciso entender como acontecem as correntes de ar no territ\u00f3rio brasileiro, chamados de jatos de ar de baixo n\u00edvel. A origem desses jatos est\u00e1 associada aos ventos al\u00edsios vindos do oceano Atl\u00e2ntico que invadem o territ\u00f3rio brasileiro pela ponta superior da Regi\u00e3o Nordeste. Ali os ventos sopram sobre a \u00e1rea de vinicultura mais radical do Brasil, o semi\u00e1rido do Nordeste, entre os estados de Pernambuco e Bahia. Quando chegam \u00e0 Amaz\u00f4nia, absorvem muito vapor d\u2019\u00e1gua, liberado pelas folhas da floresta por meio da transpira\u00e7\u00e3o. J\u00e1 na fronteira do Estado do Acre com a Bol\u00edvia encontram a cordilheira dos Andes. As montanhas funcionam simultaneamente como um acelerador e uma barreira, j\u00e1 que aumentam a velocidade de circula\u00e7\u00e3o dos jatos e os desviam rumo ao sul. <\/span><\/p>\n

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E ent\u00e3o o ar muda de temperatura e aroma quando atinge os picos gelados de S\u00e3o Joaquim, em Santa Catarina, chegando frio ao pulm\u00e3o, com o distante perfume de ma\u00e7\u00e3s. Nessa longa viagem rumo ao sul, o ar se encontra com a umidade dos vales da Serra Ga\u00facha, perfumados pelas videiras antigas, e chega ao pouso final na Campanha, aberta, imensa, onde todos os aromas dessa longa jornada se dispersam num horizonte de planta\u00e7\u00f5es.<\/span><\/p>\n

O conjunto desses aromas e contornos se misturam para formar o mapa da vitivinicultura brasileira, uma jovem e bela silhueta de uma ind\u00fastria que finalmente atinge um n\u00edvel de profissionaliza\u00e7\u00e3o que lhe permite reconhecer e estudar seus territ\u00f3rios e terroirs.<\/span><\/p>\n

[\/vc_column_text][\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” inverse=”yes”][vc_column][vc_cta h2=”” h4=”A P. Fonseca \u00e9 uma empresa que valoriza o vinho nacional e h\u00e1 alguns anos vem estudando os terroirs brasileiros” style=”flat” color=”white” css=”.vc_custom_1595941547973{background-image: url(https:\/\/www.profonseca.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/back-1.jpg?id=63) !important;}”]<\/p>\n

A empresa tem o forte prop\u00f3sito de produzir e comercializar, unicamente, vinhos nacionais e tornar o vinho brasileiro cada vez mais conhecido e consumido, principalmente, pelos brasileiros.<\/span><\/p>\n

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JAZZ<\/h3>
<\/div><\/div><\/div>[\/vc_column][\/vc_row][vc_row full_width=”stretch_row” inverse=”yes” css=”.vc_custom_1595944273816{background-image: url(https:\/\/www.profonseca.com.br\/site\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/back_sax.jpg?id=263) !important;}”][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1595944753561{padding-top: 200px !important;}”][vc_column_text]<\/p>\n

Em 2020 a P. Fonseca trouxe ao mercado nacional o vinho JAZZ, um projeto antigo e um sonho realizado. Todo grande projeto \u00e9 como um ser vivo. Ele foi concebido, a partir de uma ideia ou vontade de criar, improvisar, fazer diferente. Depois de conhecer diversas vin\u00edcolas ao redor do mundo e ter degustado milhares de vinhos ao longo de muitos anos, Paulo Fonseca decidiu tornar realidade um sonho antigo, criar seu pr\u00f3prio vinho. A semente foi plantada em 2014 em visita a extraordin\u00e1ria vin\u00edcola Larentis, na Serra Ga\u00facha, precisamente no Vale dos Vinhedos-RS. Nesse momento, toda a hist\u00f3ria come\u00e7ou, por\u00e9m a paix\u00e3o j\u00e1 era antiga.<\/span><\/p>\n

Foram muitas ideias trocadas, experimentos, testes, at\u00e9 chegar ao produto final. Foi um processo de cria\u00e7\u00e3o com o important\u00edssimo suporte do competente e jovem en\u00f3logo Andr\u00e9 Larentis, e a colabora\u00e7\u00e3o de familiares e amigos na \u201cdif\u00edcil tarefa\u201d de provar as primeiras amostras e aprimorar sabores e combina\u00e7\u00f5es de uvas. <\/span><\/p>\n

O resultado n\u00e3o poderia ter sido melhor. Um vinho elaborado com o corte das uvas Malbec, Cabernet Sauvignon, Merlot e Cabernet Franc que apresenta \u00f3tima estrutura, muita eleg\u00e2ncia e \u00f3tima persist\u00eancia olfativa e degustativa. Um aut\u00eantico representante do terroir brasileiro.[\/vc_column_text][\/vc_column][vc_column width=”1\/2″ css=”.vc_custom_1595944619372{padding-top: 100px !important;padding-bottom: 50px !important;}”][vc_single_image image=”369″ img_size=”178×677″ alignment=”center”][\/vc_column][\/vc_row][vc_row][vc_column]

P. Fonseca<\/h6>

Nossos Vinhos<\/h3>
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